Tables commentées
Du lundi au jeudi, en fin d’après-midi, à lieu une “Présentation des champignons”.
Une sélection d’une trentaine de champignons, étudiés pendant la journée, sont présentés par une formatrice ou un formateur, voire le Directeur de cours.
Tous les participants se réunissent autour d’une table, selon la météo sur la terrasse ou à l’intérieur.
Chaque champignon étiqueté est scrupuleusement nommé et décrit dans ses moindres détails, allant de sa taille, forme, silhouette, variations de couleurs, hyménium, odeur, saveur, écologie, qualités gustatives, toxicité, syndromes, risques de confusion, conseils de récolte, conseils d’utilisation, anecdote, etc.
Un moment très apprécié, riche et incontournable…
Allons voir les espèces commentées…
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